image004
image003image002image001

Шкаф Шоковой Заморозки (вертикальный)

Распечатать Продукт

Product Description

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки позволяет достигать температуры от +90°С до  -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении от +90 до +3 °C менее чем за 90 минут. Камера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Код Объем Охлаждения

объем

90 минут (Кг)

Мороженое,

объем 240

минут (Кг)

Мощь в (квт) Размеры Вольтаж
BC-08 E 8 GN 1/1 25 16 1300 790x800x1290 230/1/50 Hz
BC-08 8 GN 1/1 (EN) 25 16 1300 790x800x1290 230/1/50 Hz
BC-101 E 10 GN 1/1 30 20 1300 790x800x1420 230/1/50 Hz
BC-101 10 GN 1/1 (EN) 30 20 1300 790x800x1420 230/1/50 Hz
BC-121 12 GN 1/1 25 16 1300 790x800x1420 230/1/50 Hz
BC-161 16 GN 1/1 (EN) 42 30 3500 790x800x1950 400/3N/50 Hz
BC-102 10 GN 1/1 (EN) 70 50 2300 1270x1090x1800 400/3N/50 Hz
  • С наружи сторона полностью AISI 304  из не нержавеющей  стали.
  • Внутренный часть из не нержавеющей  стали.
  • Электронная панель управления
  • Очень Легко моется
  • Программа мороженное: 240 минут +90°C до -18°C
  • Программы охлаждения : 90 мин +90°C до +3°C в
  • Соответствует Европейскими стандартами

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Шкаф Шоковой Заморозки (вертикальный)”